Dein schneller Snack vor deinem Training. Ein leckerer Low Carb Fitness- Rigel mit Beeren ist genau das richtige für dich. aussenrum knusprig, innen weich. Wie klingt das für dich?
Low Carb Riegel mit Kokos Himbeeren oder Matcha
Zutaten
- 100 g Kokosraspel
- 100 ml Kokosmilch
- 40 g Kokosöl
- Fruchtpulver z.B. von Froggies, Matcha-Pulver nach Belieben
- 1 EL Xucker
- 150 g Kuverture dunkel
- 100 g Himbeeren frisch, nach Belieben
Anleitungen
- Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Beeren vorsichtig unterheben.
- Kokosmasse in eine Form (z.B. Tupperware) geben und glattstreichen.
- Tipp: Tupperware/Form mit Backpapier auslegen, damit die Masse sich nach dem Kühlen besser löst.
- Die Masse für ca. 1 Stunde in den Tiefkühler stellen.
- Nach dem Kühlen in beliebige Riegelform schneiden.
- Kuverture über dem Wasserbad schmelzen lassen.
- Die Riegel mit Hilfe einer Gabel in die Kuverture tauchen und auf einen Teller zum Trocknen legen.
- Die Riegel für ca. 1-2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Nährwerte auf 100g 390kcal 18.7g KH 32g Fett 3.4g Protein 2 BE
Dieser Riegel darf in deinem Rezeptbuch nicht fehlen. Mit einfachen und wenigen Zutaten, zauberst du dir einen leckeren Snack. Du musst dir deinen Kopf nicht mehr zerbrechen wegen den Nährwerten.
Für deine Low Carb- Sammlung kannst du diesen leckeren Riegel in deinen Ernährungsplan mit einbauen. Für mehrere Fitness-Riegel-Rezepte klicke hier.
Welche Riegel magst du besonders gerne? Ich freue mich auf deinen Kommentar 🙂
Deine Lya
